Бабич Н. А. Недревесная продукция леса. Часть 2: Ягодники

Бабич Н. А. Недревесная продукция леса. Ч. 2 : Ягодники : [учебное пособие : для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.01 "Лесное дело"] / Н. А. Бабич ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. автоном. образоват. учреждение высш. образования "Сев. (Аркт.) федер. ун-т им. М. В. Ломоносова". - Изд. 2-е, доп. - Архангельск : Северный (Арктический) федеральный университет им. М. В. Ломоносова, 2018. - 138 с. : цв. ил. ; 14 см. - Библиогр.: с. 138 (6 назв.). - 100 экз. - ISBN 978-5-261-01287-0.

Экземпляры: 1499067 – РС 1499068 – АБ 1499069 – ОЭ

В книге дана информация о самых известных и распространенных северных ягодах, приведены народные рецепты приготовления блюд и переработки дикорастущих ягод, которые являются незаменимым источником в улучшении витаминного питания северян.

Автор пишет: «В данную книгу вошли самые-самые почитаемые и хорошо известные ягоды северян: земляника, морошка, водяника, малина, брусника, черника, голубика, клюква, запасы которых неисчерпаемы, особенно в урожайные годы, и являющиеся ценнейшим продуктом питания для населения».

Издание иллюстрировано многочисленными фотографиями, придающими книге особый колорит, в конце книги дан список рекомендуемой литературы.

Пособие предназначено широкому кругу читателей, а также студентам, обучающимся по направлению «Лесное дело».

Книга напечатана в издательском доме им. В.Н. Булатова САФУ тиражом 100 экземпляров.

Сведения об авторе:

Бабич Николай Алексеевич - профессор Северного (Арктического) федерального университета, доктор сельско-хозяйственных наук, заслуженный работник высшей школы РФ, автор (соавтор) 50 книг.

Заказать книгу в электронном каталоге (Авторизация по читательскому билету)